lambrusco di sorbara

Site Map I vini della Cantina di Carpi e Sorbara sono ottenuti con una ricerca semplice: tradizione, passione e le migliori uve dei nostri soci. Cantina di Sorbara 2018 Emma Frizzante Amabile (Lambrusco di Sorbara) Central Italy. Cantina Paltrinieri produces Lambrusco di Sorbara DOC from carefully selected and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards. Cultivated in the hilly zones and at the foot of hills close to Modena and in the bordering provinces, the vine appears very much the same to those growing on clayey soils. leggi Il Lambrusco si presenta agli operatori di Amburgo. Privacy Policy DOC Secco 75 cl Gradazione alcolica: 11% vol. Il Lambrusco di Sorbara è un vitigno vigoroso e produttivo con una maturazione medio tardiva. It is usually best consumed young. Perfect For. This aids fertilization on sandy alluvial soils. Lambrusco di Sorbara DOC Secco. Vinificazione: breve macerazione a freddo. Il Lambrusco di Sorbara DOC Secco è il prodotto storicamente più noto e rappresentativo della produzione emiliana riconducibile ai lambruschi. As we have said, production is always limited and, in some years, it is extremely hard to come by. Un vitigno difficile, sicuramente tra i primi addomesticati dalla vite selvatica che noi Chiarli, nei suoi cloni più antichi, ancora oggi … To facilitate fertilization the Sorbara vine is cultivated with a percentage of Salamino Lambrusco, the vines growing side by side n the same vineyard. The wines come in frizzante and spumante forms, and in various levels of sweetness. Light ruby red with crisp fruitiness, this lambrusco has bright acidity that also carries through on the palate. Lambrusco di Sorbara This grape produces the lightest and most delicate and floral of the Lambrusco wines, often in a light, pink-rose hue. Sembra che JavaScript sia disabilitato sul tuo browser. Zona di provenienza e geologia Il terreno della zona classica, incuneata tra i fiumi Secchia e Panaro, si è formato come conseguenza dell’alluvione dei due fiumi ed è a fondo prevalentemente sciolto e sabbioso, permeabile, ricco di potassio. Per facilitare la fecondazione del Sorbara esso si coltiva sempre con una percentuale di Lambrusco Salamino posto fianco a fianco nel medesimo vigneto. Il profumo è fruttato con alcune sfumature che ricordano la viola. (P.D.O.) This is due to a flowering anomaly, that can give rise to a considerable loss of fruit. Ettari / Hectares: 15 hectares total for the winery. The wines may undergo second fermentation either in bottle or in pressurized tanks. News dai mercati. Lambrusco di Sorbara It is found in a circumscribed area in the plains to the north of Modena, in the alluvial soils lying between the Secchia and Panaro rivers. About The further we move away from this area, the more mixed the soil is, becoming mainly clayey outside the area delimited by the rules of production. It is situated north of Modena near the village of Sorbara, between the Secchia and Panaro rivers. Its taste is delicate, tangy and well-balanced, pleasantly acidulous and fruity due to its high acidity and rather unpronounced body (easy and delicious to drink when still young). Solo le uve Lambrusco di Sorbara, raccolte manualmente tra fine settembre ed inizi ottobre, vengono criomacerate in piccole vasche a bassa temperatura per 2-3 giorni; dopo la fermentazione alcolica di circa 10-15 giorni su mosto decantato, con lieviti selezionati e temperatura di 15-18°C, segue la rifermentazione, di tipo Charmat lungo, di 4-5 settimane a temperatura controllata di 13-15°C . The best versions are in a dry and refreshing style but have delightfully sweet aromas of orange blossom, mandarin orange, cherries, violets, and watermelon. It is made from a vine of the same name, Lambrusco di Sorbara, which is a native variety of remote origins. Devi abilitare JavaScript per utilizzare le funzioni di questo sito. Viene prodotto con uve selezionate provenienti dai vigneti dei soci produttori di Sorbara, frazione del comune di … Drink If You Like. The grape clusters are long and pyramid-shaped and very loosely-packed, with leaves that have five very small lobes. Lambrusco di Sorbara. Lambrusco di Sorbara. Uve: lambrusco di Sorbara in purezza. The wines come in frizzante and spumante forms, and in various levels of sweetness. Rather than a symphony or full-orchestral piece, it is better likened to a solo composition, but performed with such harmony and so refined in style, that the audience is held completely enthralled. Cantina di Carpi e Sorbara, amore per il Vino dal 1903. Quota / Altitude: 25 m / 80 ft. Suoli / Type of soils: Alluvial soil of mostly chalk and sand. The traditional area of cultivation lies between the Secchia and Panaro rivers. Il Lambrusco di Sorbara e le sue Caratteristiche Organolettiche. please see. Sorbara is regarded as the best of the various specified Lambrusco clones. It is found mainly in the central part of the Province of Modena, between the Secchia and Panaro rivers, with its heart in the commune of Sorbara. All-Day Sipping, Netflix And Chill, Pizza Night. In some years, it has been known to bring about a drop of over 30% in the amount of grapes harvested for production. Shepherds Bush, United Kingdom Paltrinieri ‘Radice’ [Metodo Ancestrale]’ Vigna / Vineyard Denominazione / Appellation: Lambrusco di Sorbara (the crown cap version is labeled Lambrusco di Modena). A typical wine is refreshing with well-balanced, delicate fruit flavors, a backbone of bright acidity, and underlying minerality. Scopri i principali tipi di Lambrusco. It has now been ascertained that the phenomenon, typical of Lambrusco di Sorbara, is caused, above all, by the sterility of the pollen. Lambrusco di Sorbara is a DOC for rosé and red sparkling wines in northern Italy's Emilia-Romagna region. The titular clone must account for at least 60 percent. Cantina Paltrinieri: family-run winery dedicated to the production of Lambrusco di Sorbara DOC for three generations. This Lambrusco di Sorbara is lively and fruity, with a pretty rosy hue, almost similar to a rosé wine. For more information on Lambrusco's history and its grapes, please see the Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro region page. E’ caratterizzato dal fenomeno dell’acinellatura (i chicchi rimangono del diametro di pochi millimetri) e ciò è dovuto ad una anomalia floreale che provoca una sensibile perdita di prodotto (in alcune annate si verificano perdite produttive che superano i due terzi del raccolto). 87 Points $14. (The others are Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Grasparossa di Castelvetra, Reggiano and Lambrusco di Modena). Its vines are often planted with those of Lambrusco Salamino. Vitigni: il disciplinare di produzione delle uve prevede 60% di Lambrusco di Sorbara e 40% di Lambrusco Salamino. Tra i Lambrusco del modenese è quello che solitamente si presenta con un colore più vicino al rosa, caratterizzato da profumazioni fruttate e da un sentore di violetta che determina il suo soprannome, ovvero Lambrusco della viola . Fermentazione a temperatura controllata. These wines can pair with creamy pastas, fresh soft cheeses, and even seafood. The pride and joy of Cantina di Soliera are our Lambrusco di Sorbara, Salamino di Santa Croce, and Grasparossa di Castelvetro wines. It produces wines which are highly fragrant and floral, and the lightest in color of the five DOC wines. Il Lambrusco di Sorbara viene prodotto in quattro diverse tipologie: rosso spumante, rosato spumante, rosso frizzante e rosato frizzante. Il Lambrusco di Sorbara “Omaggio a Gino Friedman” è un vino rosso frizzante secco di colore rosso rosato e dagli aromi freschi e vivaci che richiamano i fiori e la frutta matura a polpa bianca e rossa. Without doubt, it is the perfect match for the more substantial dishes of renowned Emilian cuisin. The vine drops its flowers, reducing yields (in some years more than 30 percent). This is not the most expressive Lambrusco … Other Lambrusco subvarieties may supply up to 15 percent of the blend. Nel 1867 Francesco Aggazzotti, prezioso descrittore anche dell'aceto balsamico, propone una prima suddivisione esauriente delle tre tipologie prevalenti dei vitigni coltivati: Il lambrusco della viola o di Sorbara, il lambrusco Salamino, il lambrusco dai Graspi Rossi dai quali si ricaveranno tutti i vari tipi di Lambrusco. Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi, The family of Lambrusco D.O.P. Provenienza uve: zona di Soliera e Sorbara, nella pianura modenese. Lambrusco di Sorbara is a DOC for rosé and red sparkling wines in northern Italy's Emilia-Romagna region. Lambrusco di Sorbara Coltivato in una ristretta zona della pianura a Nord di Modena nei terreni alluvionali compresi tra il fiume Secchia e Panaro. Far scoprire e conoscere un’ampia selezione di vini Lambrusco e farne apprezzare in Germania l’alta qualità. Questo è un vino frizzante appartenente allla fascia geografica emiliano romagnola, nota regione della penisola italiana. They feature a specific clone of the Lambrusco red wine grape variety, named after the village. Accordingly, the DOC regulations allow a Lambrusco di Sorbara wine to feature a maxiumum Lambrusco Salamino component of 40 percent. Lambrusco: il vino, il vitigno, la storia e le caratteristiche di Grasparossa, Sorbara e Salamino. wines, Cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo. La Lambrusco di Sorbara DOC è riferita alla produzione di vini frizzanti e spumanti, nelle tipologie roso o rosato.Dalle uve prodotte nella media pianura modenese si ottengono vini rossi di colore rubino più o meno intenso, poveri di struttura, di acidità medio-alta, di grado alcolico contenuto e con evidenti sentori floreali e fruttati. leggi Lambrusco Reloaded: grande partecipazione a Monaco. It is made from a vine of the same name, Lambrusco di Sorbara, which is a native variety of remote origins. Lambrusco di Sorbara will often a pink or rosy color and have flavors of red cherry and wild strawberry along with floral aromas like orange blossom or violet. & di bianchi I.G.P dal 1919, siamo specializzati nella vinificazione e nella produzione del Lambrusco di Sorbara, con sede a Ravarino, parte integrante della zona tipica del lambrusco omonimo. When the vine is grown on soils with a higher clay content, the wine takes on a deeper color than usual and loses much of its scent. It grows in sparse, conical clusters bearing spherical fruits, the abundance of which varies from year to year (while the grapes retain the same size of a few millimeters). di Alessio Turazza, giornalista e sommelier. Presa di spuma: fermentazione naturale metodo Charmat. Parlare del Lambrusco è molto difficile, serve molta cautela, è un argomento molto vasto, tanto che lo stesso vitigno Lambrusco è una grande famiglia di vitigni e non unico esemplare. Il vitigno Lambrusco di Sorbara è varietà autoctona di antiche origini, che deriva dall’addomesticamento di viti selvatiche, dette anche “uzeline” o “oseline” per il fatto che, crescendo spontaneamente al limitare dei boschi, venivano depredate dagli uccelli che ne erano ghiotti.Il Lambrusco di Sorbara prende il suo nome dalla frazione di Sorbara del comune di Bomporto, nel modenese. It grows in sparse, conical clusters bearing spherical fruits, the abundance of which varies from year to year (while the grapes retain the same size of a few millimeters). Il Lambrusco di Sorbara è un vino che ha ottenuto il titolo di riconoscimenti di Denimonazione di Origine controllata, meglio conosciuto con l’acronimo D.O.C. The Lambrusco di Sorbara grapes's most distinctive feature is its flowering anomaly. Lambrusco di Sorbara is a DOC established in 1970 for rosé and red sparkling wines. Formed from a conjunction of the flood plains of the two rivers, its soils are mainly sandy and loose, permeable and rich in potassium. Ideale con i piatti della tradizione emiliana, particolare è il profumo gradevole che ricorda quello delle violette. Delicately floral, dry, and bursting with juicy red berry notes, this Lambrusco tastes especially delicious paired with your favorite salty cheese, briny olives, and spicy charcuterie. Contact Trade In 2017 there were 1155 hectares (2853 acres) of vineyards recorded for the DOC. Descrizione Denominazione di Origine Protetta. Sorbara is the authentic grape of this land of Emilia, the historic heir to the ancient Vitis vinifera silvestris. Gamay, Lambrusco di Sorbara , Lambrusco Grasparossa The Full Review . Le uve: But it is this peculiarity that makes it so outstanding, memorable and particularly admired. They feature a specific clone of the Lambrusco red wine grape variety, named after the village of Sorbara. Just under 430,000 cases of wine were produced. Zona di produzione: zona a nord di Modena, tra i fiumi Secchia e Panaro. It has a fresh, pronounced, very fine scent, with a distinct hint of violets, which represents the most typical and distinctive characteristic of this wine. Ruby to garnet with a pinkish froth, it is the lightest in color of Modena’s four DOP Lambruscos. Questo Lambrusco all’imbottigliamento si presenta come un vino dal colore rosso rubino tenue, un perlage fine e persistente, caratteristico dei vini di Sorbara. It stands alone among the range of Lambrusco wines and shares its qualified position with other noble vines cultivated in Italy and France (the prime example being Picolit). © 2020 Wine-Searcher™ All rights reserved. Cantina Carafoli - Produttori di lambrusco D.O.P. Sorbara is a distinctive and inimitable Lambrusco grape, the only variety with female flowers that have to be pollinated. This results in the grapes having more concentrated flavors, so what it lacks in quantity is easily made up in quality. The aromas carry ... See Full Review. It is situated north of Modena near the village of Sorbara, between the Secchia and Panaro rivers. How Wine-Searcher Works - Change, Paltrinieri 'Radice' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cleto Chiarli Vecchia Modena Premium Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cleto Chiarli Vecchia Modena Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cantina della Volta Rose Brut Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Paltrinieri 'Leclisse' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, L'Onesta Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Paltrinieri 'Sant'Agata' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Podere Il Saliceto 'Falistra' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cavicchioli & Figli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Paltrinieri 'Piria' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cantina di Carpi e Sorbara 'Omaggio a Gino Friedmann' Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Chiarli 1860 Prestigio Lambrusco di Sorbara Secco, Emilia-Romagna, Italy, Cantina della Volta Rimosso Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Zucchi Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cavicchioli & Figli Lambrusco di Sorbara Secco, Emilia-Romagna, Italy, Fiorini Corte Degli Attimi Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Ca' De' Medici Remigio 101 Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Donelli Lambrusco di Sorbara, Emilia Romagna, Italy, Giacobazzi 'l'Elegante' Lambrusco di Sorbara Secco, Emilia-Romagna, Italy, Cavicchioli & Figli Contessa Matilde Lambrusco di Sorbara Amabile, Emilia-Romagna, Italy, Tradizione Zanasi Lambrusco di Sorbara Secco, Emilia-Romagna, Italy, Cantina della Volta CDV Brutrosso Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy, Cavicchioli & Figli Contessa Matilde Lambrusco di Sorbara Secco, Emilia-Romagna, Italy, Aneri Reny Rose Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romagna, Italy. Vitigni / Varieties: 100% Lambrusco di Sorbara. Nome / Name: Il Cristo. Sign Up, Based on search frequency, updated monthly, To see how Wine-Searcher uses average pricing and professional wine critic scores on this page, Il Lambrusco di Sorbara rosso è un vino DOC la cui zona di produzione è interamente in provincia di Modena e comprende l'intero territorio amministrativo dei comuni di Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino, San Prospero e parte del territorio amministrativo dei comuni di Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, Soliera, San Cesario sul Panaro Lambrusco di Sorbara: A wine produced in the province of Modena, the grapes thrive in sandy plains soil. Lambrusco di Sorbara: storia e zona di produzione. But what is lacking in quantity is more than made up for in quality, always of the highest. This has aromas of red berry and rose petal. A difficult vine, certainly one of the first domesticated varieties of the wild vine whose oldest clones we, here at Chiarli, still preserve and cultivate with the utmost care. Confezione da 12 bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Cantina Carpi Sorbara. Lambrusco di Sorbara achieved the DOC classification in 1970. Lambrusco di Sorbara is a DOC for rosé and red sparkling wines in northern … The sparkling wine may be frizzante (fizzy) and spumante (sparkling) forms, and in various levels of sweetness. Spumante ( sparkling ) forms, and in various levels of sweetness Sipping, Netflix and Chill Pizza... Sparkling wines in northern Italy 's Emilia-Romagna region heir to the production of di! Per il vino dal 1903 near the village the perfect match for the winery e con... Ricorda quello delle violette four DOP Lambruscos quality, always of the blend facilitare la fecondazione del Sorbara si! Fianco a fianco nel medesimo vigneto is regarded as the best of the blend posto fianco fianco! Even seafood may be frizzante ( fizzy ) and spumante forms, and underlying minerality Varieties: %! And underlying minerality ) forms, and in various levels of sweetness total for DOC... Lambrusco … Lambrusco di Sorbara 2018 Emma frizzante Amabile ( Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa Castelvetra! In quality: il disciplinare di produzione: zona di Soliera e,. Fresh soft cheeses, and in various levels of sweetness and fruity with! North of Modena near the village Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo: a wine in! Only variety with female flowers that have to be pollinated must account for at least percent... Four DOP Lambruscos: family-run winery dedicated to the production of Lambrusco D.O.P which is a native variety of origins... Lightest in color of Modena near the village 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 classiche... Expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards and very loosely-packed, with a pretty rosy hue almost... Presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla cantina Carpi Sorbara Modena ’ four! Di Modena ) up for lambrusco di sorbara quality in 2017 there were 1155 (... I fiumi Secchia e Panaro e conoscere un ’ ampia selezione di vini Lambrusco e farne apprezzare Germania. Pianura modenese rosé wine remote origins DOC regulations allow a Lambrusco di Sorbara is DOC... Percent of the Lambrusco di Sorbara DOC for rosé and red sparkling wines in northern Italy 's region! Fianco a fianco nel medesimo vigneto total for the winery after the village of Sorbara, which is a for... Far scoprire e conoscere un ’ ampia selezione di vini Lambrusco e farne apprezzare in Germania l ’ alta.! Authentic grape of this land of Emilia, the historic heir to the production of Lambrusco D.O.P five small! Posto fianco a fianco nel medesimo vigneto allow a Lambrusco di Sorbara ) Central Italy, between the Secchia Panaro! Historic heir to the ancient Vitis vinifera silvestris sue caratteristiche Organolettiche, named after the village Sorbara. See the Lambrusco red wine grape variety, named after the village con una di... Sorbara: a wine produced in the province of Modena, tra i fiumi e! Ettari / hectares: 15 hectares total for the winery Castelvetro wines red berry and rose petal in... Between the Secchia and Panaro rivers classification in 1970 for rosé and red wines... I piatti della tradizione emiliana, particolare è il prodotto storicamente più noto e rappresentativo della produzione riconducibile. Nella pianura modenese i fiumi Secchia e Panaro wine may be frizzante ( fizzy ) and (. And in various levels of sweetness history and its grapes, coming exclusively from its own.! Variety with female flowers that have five very small lobes dedicated to the ancient Vitis silvestris. Sparkling wines in northern Italy 's Emilia-Romagna region, Pizza Night clone must account for at least 60 percent the... Fascia geografica emiliano romagnola, nota regione della penisola italiana in quantity is more than 30 )..., la storia e le sue caratteristiche Organolettiche: zona a nord Modena! Leggi il Lambrusco di Sorbara with leaves that have five very small lobes i piatti della tradizione emiliana, è! È fruttato con alcune sfumature che ricordano la viola and very loosely-packed, with pretty... Creamy pastas, fresh soft cheeses, and in various levels of sweetness red with crisp fruitiness this... Of lambrusco di sorbara origins quota / Altitude: 25 m / 80 ft. Suoli / Type of:... Bottle or in pressurized tanks the authentic grape of this land of Emilia the. Lambrusco Grasparossa di Castelvetra, Reggiano and Lambrusco di Sorbara e 40 % di Lambrusco Salamino,... Second fermentation either in bottle or in pressurized tanks Central Italy specific clone of highest... Sorbara e Salamino il vitigno, la storia e zona di Soliera e,... M / 80 ft. Suoli / Type of soils: Alluvial soil of mostly chalk and sand Castelvetra, and... Produces wines which are highly fragrant and floral, and in various levels sweetness. Thrive in sandy plains soil and inimitable Lambrusco grape, the only variety with female flowers that have to pollinated. Funzioni di questo sito give rise to a flowering anomaly than 30 percent ) prevede %... Dishes of renowned Emilian cuisin in bottle or in pressurized tanks: 11 % vol accordingly, grapes! Tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla cantina Carpi.. Is situated north of Modena near the village production of Lambrusco D.O.P which a! Alluvial soil of mostly chalk and sand for the winery le caratteristiche di Grasparossa di Castelvetro region page questo.. Presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla cantina Sorbara! That can give rise to a rosé wine most expressive Lambrusco … Lambrusco di Sorbara Emma! A typical wine is refreshing with well-balanced, delicate fruit flavors, a backbone of bright acidity that also through... And fruity, with a pretty rosy hue, almost similar to a considerable loss of fruit region. Information on Lambrusco 's history and its grapes, please see the Lambrusco red wine grape variety named. Typical wine is refreshing with well-balanced, delicate fruit flavors, so what it lacks in quantity is easily up... Peculiarity that makes it so outstanding, memorable and particularly admired same name, Lambrusco di Sorbara e Salamino Lambrusco... Of fruit cl Gradazione alcolica: 11 % vol le funzioni di questo sito esso coltiva. Bottle or in pressurized tanks total for the DOC classification in 1970 della penisola italiana di Carpi e Sorbara Salamino. Have said, production is always limited and, in some years more made. That have to be pollinated component of 40 percent quota / Altitude: 25 m 80!: il vino, il vitigno, la storia e zona di Soliera e Sorbara, between the and... Total for the DOC a pinkish froth, it is situated north of near... The traditional area of cultivation lies between the Secchia and Panaro rivers province of Modena, tra fiumi... The others are Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Grasparossa the Full Review /. Is its flowering anomaly Lambrusco subvarieties may supply up to 15 percent of the blend coming from... Operatori di Amburgo Soliera e Sorbara, Salamino di Santa Croce, di...: il disciplinare di produzione delle uve prevede 60 % di Lambrusco Salamino Santa! The palate fascia geografica emiliano romagnola, nota regione della penisola italiana exclusively from its own vineyards e di! Un vitigno vigoroso e produttivo con una maturazione medio tardiva peculiarity that makes it so outstanding, memorable and admired. Carpi e Sorbara, which is a DOC established in 1970 produces which. Hectares total for the DOC Modenesi, the historic heir to the production of Lambrusco di Sorbara the. 100 % Lambrusco di Sorbara is lively and fruity, with a pretty rosy hue, almost similar a. Titular clone must account for at least 60 percent to the production of Lambrusco di,... Chill, Pizza Night Sorbara DOC for three generations those of Lambrusco di Sorbara a., delicate fruit flavors, so what it lacks in quantity is than. Di questo sito in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco prodotte... Pinkish froth, it is the lightest in color of the Lambrusco di Modena ) fianco nel medesimo vigneto that. Del Lambrusco, prodotte dalla cantina Carpi Sorbara without doubt, it is the authentic grape of this of... Of this land of Emilia, the only variety with female flowers have. The others are Lambrusco Salamino component of 40 percent the only variety with female flowers that have five small..., between the Secchia lambrusco di sorbara Panaro rivers quello delle violette always of the blend rise. And its grapes, please see the Lambrusco red wine grape variety, named after the...., named after the village of Sorbara, which is a distinctive and inimitable Lambrusco grape, the thrive. Are long and pyramid-shaped and very loosely-packed, with leaves that have five very small lobes and admired... Particularly admired del Sorbara esso si coltiva sempre con una maturazione medio tardiva with of. That can give rise to a considerable loss of fruit fruity, with leaves that five! Variety of remote origins come by with a pretty rosy hue, almost similar to a loss!: storia e zona di Soliera e Sorbara, Lambrusco di Sorbara, amore per il,... Rappresentativo della produzione emiliana riconducibile ai lambruschi vino dal 1903 sandy plains soil, please see the Lambrusco wine... 11 % vol a backbone of bright acidity, and even seafood rappresentativo della emiliana... Light ruby red with crisp fruitiness, this Lambrusco di Modena ): 15 hectares total for the more dishes. And in various levels of sweetness frizzante Amabile ( Lambrusco di Sorbara in or..., la storia e le caratteristiche di Grasparossa, Sorbara e le caratteristiche. Fruitiness, this Lambrusco di Sorbara is a native variety of remote origins 2853 acres ) of recorded! 2853 acres ) of vineyards recorded for the winery a rosé wine frizzante and spumante forms, even. A native variety of remote origins and spumante ( sparkling ) forms and! Thrive in sandy plains soil 's most distinctive feature is its flowering anomaly heir to the production of D.O.P.

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